Erntedankfest
Am ersten Sonntag Nach Michaels (29. September) feiern wir Erntedank. Für dieses Fest wird in der Kirche ein Erntedankaltar hergerichtet, der mit Erntegaben wie Getreide, Früchten und Blumen geschmückt wird.
Unser christliches Erntedankfest, wie wir es heute feiern, entstand im 18. Jahrhundert. Sein Ursprung hat es in kultischen Opferfesten, die weit in die Vorzeit zurückreichen und so alt sind wie der Ackerbau.
Beim Erntedankfest danken wir Gott für alles, was er für uns wachsen ließ, und geben ihm mit unseren Erntedankgaben symbolisch einen Teil zurück. Die Gaben werden heute nach der Feier an soziale Einrichtungen verteilt.
Das Erntedankfest mit Kindern vorzubereiten und zu feiern gibt uns die Möglichkeit, ihnen zu vermitteln, woher unsre Nahrung kommt und dass der Wohlstand, wie wir ihn kennen, nicht selbstverständlich ist. Denn auf unserer Erde leiden auch heute noch viele Menschen Hunger.
Kartoffelsuppe
Zutaten:
40 g Butter
1 Zwiebel
20-40 g Mehl
2 große Möhren
1 Stange Lauch
ca. 1,5 Brühe
Im Zerlassenen Fett wird das Mehl, die klein geschnittene Zwiebel, das geschnittene Gemüse und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln, mit der Brühe abgelöscht und 30 min durchgekocht. Zum Schluss zerdrücken wir die Einlagen mit einem Kartoffelstampfer und geben einen Schuss Sahne dazu.
Buttermilchbrot
Zutaten:
60 g Hefe
1 Prise Zucker
½ Tasse lauwarmes Wasser
700 g Weizenmehl Typ 550
300g Roggenmehl Typ 1370
¼ l lauwarmes Wasser
½ l lauwarme Buttermilch
2 gestr. Esslöffel Salz
Aus den Zutaten wird ein Hefeteig bereitet. Man lässt ihn so lange schon, bis er sich verdoppelt hat. Danach wird der Teig zu einer Rolle geformt, in die eingefettete und bemehlte Kastenform gelegt und längs eingeschnitten.
In den vorgeheizten Backofen wird die Tasse heißes Wasser gestellt.
Backzeit: 100 Min. den Ofen öffnen, damit Dampf entweichen kann
„Wir feiern Erntedankfest“ЗАО «МСНК-пресс», 2003, Мoskau